escargot mangeant une endive

Compléments alimentaires des Achatinidae : Tout savoir

Compléments alimentaires des Achatinidae et Besoins spécifiques

Les compléments alimentaires des Achatinidae sont essentiels à leur bien être : En effet, l’alimentation en fruits, plantes et légumes frais ne couvre pas entièrement les besoins journaliers de l’escargot géant d’Afrique. Aussi variée soit son alimentation, comme nous l’avons vu sur l’article dédié à l’alimentation générale, l’escargot est, dans la nature, végétarien avec une tendance opportuniste pour supplémenter son alimentation. Il peut donc trouver son apport en protéines sur des animaux décédés ou des escargots moins chanceux. L’escargot peut également assimiler beaucoup de minéraux via sa sole pédieuse et manger le calcaire des murs, pierres qu’il trouve dans son environnement. C’est pourquoi il faudra enrichir votre substrat et qu’il est vital de complémenter l’alimentation de vos protégés en calcium et en protéines.

Besoin en calcium

L’apport en calcium est vital pour un escargot géant d’Afrique maintenu en captivité. En effet, il est rapporté que la coquille représente un tier du poids d’un individu de l’espèce Achatina achatina (Hodasi, 1979). Un manque de calcium entraîne des anomalies de croissance de la coquille pouvant causer un problème grave : le nanisme de l’animal. Le nanisme est mortel pour l’animal qui continue de grandir au sein d’une coquille qu’il ne peut pas agrandir.

Sources de Calcium

Le calcium se trouve dans différentes sources variables :

  • Coquilles d’huîtres broyées
    Préparation : Rincées, bouillies 2 fois puis broyées en poudre fine.
  • Coquilles d’œufs broyées
    Préparation : Rincées, bouillies 2 fois puis broyées en poudre fine.
  • Pierre de calcaire (ou nommé également blanc de meudon, craie)
    Préparation : Pierres broyées en poudre ou il peut s’acheter directement en poudre
  • Os de seiche
    Préparation : rincée, bouillie puis mise tel quel dans le terrarium.
  • MicroCalcium de la marque JBL
    Préparation : Proposé dans une gamelle ou saupoudré sur l’alimentation
  • Snailmix
    Préparation : Proposé dans une gamelle mélangé à de l’eau
  • Feuilles de papayer
  • Lithothamme (Lithothamnium calcanum), une algue riche en calcium et en magnésium

Il semblerait que les escargots géants n’aient pas de préférence quand à la source de calcium entre le kaolin, la coquille d’oeuf, la coquille d’huitre et la craie. Mais on recommande de privilégier la coquille d’huitre qui a une très haute digestibilité. [2]

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Dosage et Fréquence

Le calcium doit être mis à disposition dans une gamelle, séparé de l’alimentation pour qu’il ne consomme que ce dont il a besoin. [2]

L’alimentation doit apporter au minimum de 12.01% et maximum de 16.01% de calcium [1] pour une coquille épaisse et solide. Les compléments alimentaires sont alors idéaux pour amener cette quantité de calcium.
Par exemple : Pour 100g d’alimentation totale, on apporte 16.01g de calcium et le reste en protéine et végétaux.

Des dosages trop élevés de calcium pourrait même être toxiques. [3]

Besoin en protéines

De par sa nature végétarienne et de par les constatations de beaucoup d’éleveurs, il est à noter que les escargots géants d’Afrique ont un besoin en protéines principalement végétales. Il est recommandé un taux de maximum 17.5% de protéines [4], au dela, l’escargot produit plus de chair que de coquilles.

Sources de Protéines

On peut ainsi complémenter leur alimentation via des protéines végétales ou animales (mais celles ci devront être données de manière très exceptionnelle):

Protéines végétales :

  • Tourteau de soja
  • Lentilles
  • Spiruline
  • Graines (soja, tournesol, chia et courges)

Protéines animales :

  • Des petits morceaux de viande cuite mis à disposition dans une gamelle
  • Des paillettes pour poissons
  • Certains compléments alimentaires complets et riches en protéines

La source préférée de protéines chez les escargots géants d’Afrique – Achatinidae semblerait être les protéines végétales et plus particulièrement le tourteau de Soja.

Dosage et Fréquence

On recommande 17.05% de protéines dans la ration journalière.
Par exemple : sur 100g d’alimentation totale, on prendra 17.05g de protéines et le reste en calcium et végétaux.

Conclusion

Pour conclure, la ration journalière de supplémentation alimentaire idéale selon les études en références seraient entre 12.01% et 16.01% de calcium et de maximum 17.05g de protéines.

Une ration journalière équilibrée peut être composée (pour 100g) : de 17.05g de protéines + 16.01g de calcium et 66.94g de végétaux.

La supplémentation en vitamines ne semble pas nécessaire puisqu’il semblerait que ces vitamines soient synthétisées par la flore bactérienne intestinale.

Références

[1] Egonmwan R., 2008, Effects of dietary calcium on growth and oviposition of the African land snail Limicolaria flammea (Pulmonata: Achatinidae)
[2] A.H. Daouda, 1995, Le calcium dans l’alimentation de l’escargot géant d’Afrique Achatina achatina (Linné)
[3] Otchoumou A., Dupont-Nivet M.,Dosso H., 2020, Effects of diet quality and dietary calcium on
reproductive performance in Archachatina ventricosa
(Gould 1850), Achatinidae, under indoor rearing
conditions
[4] Sika N. A. et al., 2015, Effet de la teneur en protéines alimentaires sur la croissance de l’escargot Achatina fulica (Bowdich, 1720)

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